Când zici „grătar”, te gândești probabil la mici, cârnați sau ceafă. Dar există o lume întreagă de ingrediente neobișnuite care pot fi gătite pe jar și care surprind prin gust și textură. De la fructe până la brânzeturi sau deserturi, iată 10 idei complet neașteptate.
1. Pepene roșu la grătar
Da, pepenele se poate frige! Tăiat în felii groase, stropit cu puțin ulei de măsline și lăsat pe grătar câteva minute, capătă o aromă ușor afumată și o textură caramelizată, care amintește de carne.
2. Brânză camembert întreagă
Pusă pe o folie de aluminiu și lăsată pe grătar până devine moale în interior, camembertul se transformă într-un dip delicios. Merge perfect cu pâine prăjită sau legume.
3. Avocado la jar
Tăiat pe jumătate, fără sâmbure, și pus direct pe grătar, avocado devine cremos și capătă o aromă de fum. Se poate umple cu brânză sau ou.
4. Banane în coajă
Puse direct pe grătar, cu coajă cu tot, până se înnegresc. Interiorul devine dulce și moale – merge cu ciocolată, scorțișoară sau nuci.
5. Pizza la grătar
Foaia de aluat se coace direct pe grătar, fără tavă. Apoi se adaugă sosul și toppingurile. Se acoperă cu un capac și se lasă câteva minute până se topește brânza.
6. Porumb dulce cu unt de arahide
După ce este copt, porumbul se unge cu unt de arahide și se presară cu fulgi de ardei iute. Un contrast dulce-sărat complet inedit.
7. Struguri copți
Așezați pe frigărui sau într-o tavă mică, se caramelizează și explodează de dulceață. Se folosesc ca topping pentru carne, salate sau brânzeturi.
8. Ouă la coajă pe grătar
Se pun crude, direct pe grătar, într-o zonă cu foc mic. Se coc lent, iar interiorul devine cremos, cu un gust subtil afumat.
9. Sushi reformat – rulouri prăjite la grătar
Rulouri de orez cu pește gătit, învelite în alge, pot fi rumenite scurt pe grătar pentru un twist crocant și surprinzător.
10. Gogoși sau felii de cozonac
Puse câteva secunde pe grătar devin caramelizate și crocante la exterior. Pot fi servite cu înghețată, miere sau fructe.
Din gorj, pentru gorjeni 
Lasă un comentariu