O reinterpretare rapidă a clasicei mămăligi cu brânză, această rețetă îți aduce un gust crocant la exterior și cremos la interior. Perfectă pentru o gustare rapidă sau o cină simplă!
Ingrediente:
- 300 g mămăligă rece (de la frigider)
- 100 g brânză telemea rasă (sau cașcaval)
- 2 linguri făină
- 1 ou
- 2 linguri ulei pentru prăjit
- 1 cățel de usturoi pisat (opțional)
- Smântână și mărar pentru servire
Mod de preparare:
- Pregătește mămăliga. Taie mămăliga rece în felii groase sau modeleaz-o în biluțe.
- Dă-le prin făină și ou. Într-un bol, bate oul și adaugă usturoiul pisat. Tăvălește bucățile de mămăligă prin făină, apoi prin ou.
- Prăjește-le. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește bucățile de mămăligă 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
- Servește. Presară brânză rasă peste ele și servește cu smântână și mărar tocat.
🔥 Rapid, crocant, delicios – un gust autentic românesc pe care trebuie să-l încerci! Poftă bună! 😋
Din gorj, pentru gorjeni 
Lasă un comentariu