Din gorj, pentru gorjeni

Sărbătorile de iarnă sunt prilejul perfect pentru mese bogate și reuniri cu familia, însă excesul alimentar poate afecta sănătatea. Moderația și ingredientele de calitate sunt cheia pentru a evita complicațiile digestive sau alte probleme medicale.

Mesele tradiționale de Crăciun, adesea bogate în grăsimi și calorii, pot reprezenta o provocare pentru persoanele cu afecțiuni cronice, dar și pentru cei care își doresc să-și mențină greutatea. Prin adoptarea unor strategii alimentare echilibrate, ne putem bucura de sărbători fără griji.

Moderație și ingrediente proaspete

Adoptarea unui stil alimentar moderat este crucială pentru a evita disconfortul digestiv după mesele festive. Prepararea mâncărurilor cu ingrediente proaspete și evitarea aditivilor sunt esențiale pentru a reduce riscurile. Carnea grasă și alimentele prăjite, consumate după o perioadă de post, pot provoca afecțiuni acute.

„Tentațiile culinare pot duce la afecțiuni grave, cum ar fi colica biliară sau pancreatita acută, în special la persoanele care au ținut post. Simplitatea în preparare și echilibrul alimentar sunt esențiale,” afirmă Dr. Bianca Făsui, medic specialist.

Cum recunoaștem semnalele de alarmă

Consumul excesiv de alimente grase poate declanșa dureri abdominale severe, balonări și alte simptome digestive. Acestea sunt semne comune ale colicii biliare, o afecțiune frecventă după mese copioase.

„Persoanele care trec brusc de la o dietă săracă în grăsimi la una bogată în calorii sunt mai predispuse la crize biliare. Simptomele includ dureri abdominale severe și gust amar,” explică Dr. Făsui.

Strategii pentru mese echilibrate

Pentru a evita excesele, este bine să consumăm porții mici, să mâncăm regulat și să includem alimente sănătoase în fiecare masă. De asemenea, evitarea prăjirii și adoptarea metodelor mai ușoare de gătit pot face o diferență majoră.

„Un truc util este să nu mergem flămânzi la masa de Crăciun. Să avem farfurii echilibrate cu legume, proteine și carbohidrați,” spune medicul.

Cum reducem caloriile în preparatele tradiționale

Preparatele festive pot fi adaptate pentru a fi mai sănătoase. De exemplu, carnea slabă poate înlocui carnea grasă, iar maioneza din salate poate fi substituită cu iaurt grecesc.

„Reducerea cantităților de ulei și folosirea ingredientelor mai sărace în calorii, precum pieptul de curcan în locul porcului, pot înjumătăți caloriile unui preparat,” afirmă Dr. Făsui.

Sfaturi pentru o digestie ușoară

Pentru a evita problemele digestive, se recomandă consumul moderat și includerea legumelor și fructelor în meniu. Hidratarea adecvată și fibrele vegetale contribuie la o digestie optimă.

„Consumul moderat, hidratarea corespunzătoare și includerea fibrelor vegetale în meniu sunt esențiale pentru o digestie sănătoasă,” conchide Dr. Făsui.

Respectarea acestor sfaturi vă va ajuta să vă bucurați de mesele de sărbători fără riscuri pentru sănătate. Să aveți sărbători fericite și sănătoase!

Sursa: SJU Târgu Jiu

Foto: Facebook SJU Targu Jiu