Din gorj, pentru gorjeni

Direcția Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Gorj a anunțat măsuri și recomandări pentru sacrificarea porcilor în gospodării, înaintea sărbătorilor de iarnă. Numărul estimat al sacrificărilor a scăzut față de anul trecut, iar examinarea trichineloscopică este obligatorie pentru siguranța consumului.

Florin Gorcea, directorul DSVSA Gorj, a precizat că județul dispune de efective suplimentare și program extins la circumscripțiile sanitar-veterinare din Târgu Jiu, Motru, Novaci, Tismana și Târgu-Cărbunești. Gorjenii pot efectua examenul trichineloscopic al cărnii la un cost de 26 de lei în unitățile oficiale. La circumscripțiile private, prețul este stabilit individual de medicii veterinari.

Estimări și factori care au influențat numărul sacrificărilor

Potrivit estimărilor, numărul porcilor sacrificați în Gorj a scăzut de la 50.000 în 2023 la 35.000 în 2024. Această reducere este cauzată de problemele generate de pesta porcină africană și de costurile ridicate pentru hrana porcinelor, determinate de seceta din acest an. Totuși, directorul DSVSA a subliniat că județul nu a înregistrat cazuri de trichineloză la porcii domestici în ultimii ani.

Obligații legale și riscuri pentru consumatori

Conform legislației, examinarea pentru Trichinella spp. este obligatorie. Probele necesare se recoltează din mușchii intercostali, diafragmă sau alte regiuni musculare, iar carnea nu trebuie consumată până la obținerea unui rezultat negativ. Comercializarea cărnii neexpertizate sanitar-veterinar se sancționează cu amenzi cuprinse între 20.000 și 40.000 de lei.

„Sacrificarea porcului în gospodărie și consumarea acestuia fără control sanitar-veterinar poate avea consecințe grave. Gorjenii trebuie să fie precauți, mai ales în cazul porcilor mistreți, unde riscurile sunt mai mari”, a declarat Florin Gorcea.

Program extins pentru siguranța alimentelor

Medicii veterinari din DSVSA Gorj vor lucra în program prelungit până pe 24 decembrie 2024, inclusiv în weekenduri, pentru a sprijini consumatorii. Informațiile despre program și numele medicilor veterinari responsabili vor fi afișate la fiecare circumscripție. De asemenea, gorjenii pot sesiza nereguli la Call Center ANSVSA (0800.826.787) sau la DSVSA Gorj (0253.226.033).

Sursă foto: pexels