Din gorj, pentru gorjeni

România se află pe locul doi în Europa la numărul de pizze consumate, aproape de Italia. Românii comandă milioane de bucăți lunar, fie proaspete, fie congelate, preferând diversitatea și prețurile accesibile.

În ultimii ani, românii au început să consume tot mai multă pizza, devenind concurenți serioși pentru italieni. Afacerile din domeniu sunt în continuă creștere, iar consumul include atât produsele proaspete, cât și cele congelate.

România, aproape de Italia la consumul de pizza

Românii sunt pe locul doi în Europa în privința consumului de pizza, cu milioane de bucăți cumpărate lunar. Așa cum s-a întâmplat și cu alte preparate populare, am adaptat pizza la gusturile noastre, ceea ce a dus la creșterea cererii. Unii preferă pizza cu multe ingrediente, precum măsline, ciuperci și salam.

„Să aibă multe măsline, ciuperci, salam.” afirmă un cumpărător.

Pizza congelată, o soluție pentru nevoia mare de produse

În paralel cu pizzeriile tradiționale, piața de pizza congelată a crescut semnificativ. O explicație este lipsa bucătarilor dispuși să lucreze în pizzerii, ceea ce a încurajat producerea în masă a bazelor și pizzei congelate.

„Unde este lipsă, industria intervine și produce baze de pizza congelate și pizze congelate. Dar să știți că, după 25 de ani de când fac pizza, precoptul și congelatul este viitorul.” spune Ciprian Zamfir, pizza chef.

Prețuri accesibile pentru produsele congelate

Pizza congelată este și mai accesibilă ca preț. Costul unei bucăți variază între 12 și 24 de lei, mult mai mic decât cel al unei pizze comandate la restaurant, care poate ajunge până la 60 de lei. Astfel, mulți aleg varianta congelată pentru confort și economie, contribuind la creșterea vânzărilor în acest sector.

„Am avut cerere mare. Multe întrebări dacă suntem în zona cutare, dacă suntem și în nord. Și atunci ne-am gândit să ne extindem.” explică Andrei Fâciu, proprietarul unui lanț de pizzerii din București.

Sursa: ProTV

Sursa foto: Pexels