Din gorj, pentru gorjeni

OMS lucrează la un proiect de recomandări pentru etichete mai vizibile pe alimente și băuturi, în contextul crizei globale a obezității. Scopul este de a sprijini consumatorii în alegerea unor opțiuni alimentare mai sănătoase.

Criza obezității a devenit o problemă globală tot mai alarmantă, cu peste un miliard de persoane supraponderale și aproximativ opt milioane de decese premature anual din cauza bolilor asociate. OMS subliniază că consumul excesiv de alimente procesate bogate în sare, zahăr și grăsimi contribuie semnificativ la această situație.

În prezent, doar 43 de state membre ale OMS dispun de etichetare pe fața ambalajului, fie aceasta obligatorie sau voluntară. Organizația a început lucrările la proiectul de recomandări în 2019, având scopul de a ajuta consumatorii să facă alegeri mai sănătoase în ceea ce privește alimentele.

Consultarea publică pe această temă s-a încheiat pe 11 octombrie, iar versiunea finalizată a proiectului va fi publicată la începutul anului 2025.

Ghidul OMS recomandă implementarea de etichete care să conțină informații nutriționale clare, explicând semnificația acestora în ceea ce privește sănătatea produselor. Un exemplu de sistem de etichetare este NutriScore, utilizat în Franța și în alte țări europene, care clasifică alimentele de la A (verde) la E (roșu), în funcție de conținutul de nutrienți.

Alte țări, precum Chile, au implementat sisteme mai stricte de etichetare, cu avertismente pentru conținutul ridicat de zahăr, sare sau grăsimi, plasate pe fața ambalajului. Aceste etichete sunt de forma unui octogon negru, asemănător cu un semafor.

Lindsey Smith Taillie, expert în etichetarea alimentelor, subliniază că industria alimentară a favorizat etichetele care nu oferă explicații clare, în locul celor care ar putea ajuta consumatorii să înțeleagă mai bine informațiile nutriționale. Taillie adaugă că o abordare eficientă ar trebui să limiteze consumul excesiv de zaharuri adăugate, sodiu și grăsimi saturate.

Cercetările recente din Chile demonstrează că etichetele de avertizare, împreună cu restricțiile de comercializare pentru copii, au condus la o scădere semnificativă a consumului de zahăr, sodiu și grăsimi saturate, sugerând eficiența unor astfel de măsuri.

Sursa: ProTV
Sursa foto: Pexels